Buddha Bowl avec ses falafels aux carottes – sauce yaourt au tahini

buddha bowl vegetarien

Je vous donne ici une recette de buddha bowl aux falafels aux carottes sauce yaourt au tahini. Mais d’abord, qu’est-ce qu’un buddha bowl ? Le bol (ou bowl en anglais) est tout d’abord un récipient très utilisé en Asie et en Afrique pour présenter les plats, contrairement aux repas occidentaux où nous mangeons dans une […]

Nouveautés de fin d’année

jean destroy capeline chapeau noir boots chemise blanche

J’espère que vous avez passé un bon Noël ! De mon côté, cette fin d’année est un peu chamboulée puisque je déménage seule dans un nouvel appartement début janvier mais toujours à Chantilly… J’ai donc passé Noël avec une amie d’enfance sur Paris. Ce fut l’occasion pour moi de tester une nouvelle recette : un […]

Presque végétarien : mon nouveau livre de recettes coup de cœur

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Il y a un mois je vous dévoilais que j’étais devenu végétarienne dans cet article. Après le livre de Marie Laforêt Healthy Vegan, j’ai découvert un autre livre de recette spécialement adapté aux végétariens qui débutent : Presque Végétarien. Il est paru en septembre dernier et je le trouve super car il propose : des […]

Mes débuts en tant que végétarienne !

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Dans cet article je vous explique comment peu à peu j’ai décidé de manger moins de viande, pourquoi au retour de mes vacances cet été j’ai littéralement sauté un cap et comment je débute ! Ce qui m’a décidé à passer le cap J’ai toujours eu une âme écolo. Je vous avais parlé de mon amour pour […]

Fondant au chocolat et amandes

fondant chocolat amandes

Comme vous avez beaucoup aimé la photo de mon fondant au chocolat sur Instagram, j’ai décidé de vous en dévoiler la recette ! Bon il n’y a rien de compliquer là dedans et ne nécessite même pas de battre les œufs en neige ou d’avoir de la levure ! Pour 6 personnes : 200 gr […]

Poulet aux abricots et aux amandes

assiette poulet aux abricots et amandes

Voici une recette sucré-salé que vous connaissez peut-être. Elle était un temps affichée sur les paquets de soupes à l’oignon déshydratées. La recette du poulet aux abricots et amandes est simple puisqu’elle nécessite peu d’ingrédients et peu de temps ! J’adore ce plat pour son côté sucré salé mais aussi car il est fondant et […]

Bruschetta végétarienne

recette bruschetta végétarienne

Je n’ai jamais mangé beaucoup de viande et ce jour là, nous n’avions pas de jambon dans le frigo, alors mon chéri et moi avons réalisé deux bruschettas végétariennes ! Voici ma recette : Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain bruschettas une boîte de tomates concassées un oignon coupé en dés un […]

Purée de courge Butternut et pommes de terre

Purée courge butternut

Pour changer de la purée de pommes de terre, voici une recette de purée avec de la courge Butternut ! La courge Butternut va en effet apporter un léger goût sucré et de la couleur dans votre assiette ! Ingrédients pour 4 personnes : – 1 courge Butternut – 4 pommes de terre moyennes – […]

Tarte poireaux et vache qui rit

Tarte poireaux vache qui rit kluger

Une de mes tartes préférés : la Tarte aux poireaux et à La vache qui rit. A la fois diététique (bah quoi, ya des légumes dedans !) et gourmande avec le fromage La vache qui rit…   Cette recette est tirée du livre Atelier Tartes de Kluger, dispo ici. Ce livre regroupe comme vous vous en […]

Gaspacho aux tomates

Gaspacho aux tomates

Et voici une recette bien ensoleillée, qui nous rappellera sans doute l’été : le gaspacho aux tomates. Je n’aime pas le concombre, alors cette recette de Gaspacho n’en contient pas. Mais libre à vous d’en rajouter ! Pour deux personnes : 3 belles tomates pas trop dures Un demi poivron 1/4 d’oignon une pincée de […]